Steckrübencreme royal
Zutaten
| 3 | EL | Butter |
|---|---|---|
| ½ | Zwiebel; fein gehackt | |
| 2 | Stangen Staudensellerie dünn geschnitten | |
| 2 | gr. | Kartoffeln; geschält, hal- biert, in dünnen scheiben |
| ½ | gr. | Steckrübe; geschält, in Scheiben |
| 1 | EL | Petersilie; gehackt |
| 1 | TL | Majoran |
| 1.19 | l | Hühnerbrühe; erhitzt |
| 3 | EL | Sahne |
| ;Salz, Pfeffer | ||
ERFASST VON Susanne Harnisch 19.02.99 | ||
: 1,5 g Ballaststoffe | ||
Zubereitung
| Pro Person ca. | 161 kcal |
| Pro Person ca. | 674 kJoule |
| Eiweiá | 2 Gramm |
| Fett | 13 Gramm |
| Kohlenhydrate | 9 Gramm |
Das restliche Gemüse dazugeben, salzen und pfeffern. Petersilie und Majoran einstreuen; gut mischen. Zugedeckt 5 Minten dünsten.
Die Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze halb zugedeckt 25-30 Minuten bzw. bis das Gemüse weich ist kochen.
Die Suppe pürieren, die Sahne unterziehen und servieren. Nach Belieben etwas mehr Sahne mit einer Gabel unter die Suppe mischen.
Abs: Susanne Harnisch@235:560/300.26 Eda: 19990219231200w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Vorspeise Gemüsegericht |