Steckrüben-Gratin mit Hackfleisch
Zutaten
| 1 | Steckrübe; a ca. 900 g | |
|---|---|---|
| ;Salzwasser | ||
| 700 | g | Hackfleisch; gemischt |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Zwiebeln Salz, Pfeffer | |
| 3 | EL | Ketchup |
| 3 | Tomaten | |
| 200 | g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 | Eier | |
| 100 | g | Creme fraiche |
| 2 | EL | Schnittlauch |
QUELLE Nach ARD/ZDF - 31.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 | ||
Zubereitung
Steckruebe in Scheiben schneiden und schaelen. In kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Hackfleisch zerkruemeln und in Oel anbraten. Zwiebeln wuerfeln, zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Ketchup wuerzen. Durchbraten.
Tomaten in Scheiben schneiden. Doppelrahmfrischkaese mit Eiern, Creme fraiche verruehren, salzen, pfeffern. Die Haelfte der Steckruebenscheiben in eine gefettete Auflaufform legen, das Hackfleisch gleichmaessig darueber verteilen. Die restlichen Steckrueben und die Tomaten daraufgeben. Frischkaesesahne daruebergiessen und alles im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C in 30 Minuten ueberbacken. Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Pro Portion ca. 953 kcal/3987 kJ.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Gratin Rübe Hackfleisch |