Steaksauce
Zutaten
| 4 | EL | Öl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Worcestersoße |
| ½ | TL | scharfer Senf |
| 1 | zerdrückte Knoblauchzehe (wer will) | |
| 1 | Messerspitze Cayenne-Pfeffer | |
| schwarzer Pfeffer | ||
| Thymian | ||
| Rosmarin | ||
| Oregano | ||
| Salz | ||
Zubereitung
Nach Geschmack alle oder einen Teil der angegebenen Zutaten mit dem Öl verrühren. Die Sauce mehrmals während des Grillens mit einem Pinsel auf die Steckseite streichen die oben ist.
Steak sollten über sehr heisser Glut von beiden Seiten angebraten werden, dann den Rost höher setzen und die Steaks über mittlerer Hitze grillen. Erst jetzt mit Grillsauce bepinseln. Grillzeit für ca. 2 cm dicke Steaks 4 min. pro Seite = Englisch, 6 min. pro Seite = medium. Bei dickeren Steaks rechnet man pro 1 cm Fleisch 3 min. Grillzeit mehr für jede Seite !
From: Michel@eloi.zer.sub.org
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| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
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| Kategorien: | Saucen, Marinaden Steak Sauce Marinade |