Stachelbeeren Spaghetti
Stachelbeeren Spaghetti
Bild: © koboldin@webkoch
Zutaten
Menge bestimmt als Vorspeise | ||
| 100 | g | Stachelbeere |
|---|---|---|
| 100 | g | Hühnerfleisch klein geschnitten |
| 60 | g | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | TL | Knoblauch fein gehackt |
| 1 | TL | Ingwer fein gehackt |
| 1 | TL | Suppengewürz |
| 1 | TL | Zucker |
| 100 | g | Tomaten |
| 1 | EL | Weißwein |
| 100-120 | g | Rigatoni |
| 5-8 | Basilikum Blätter | |
Zubereitung
1. Wasser für Rigatoni aufkochen, in dem man Tomaten kurz kocht um Schale zu entfernen.
2. Tomaten, Stachelbeeren und Hühnerfleisch kleinwürfelig schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer fein hacken.
3. Rigatoni bißfest kochen.
4. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl Zwiebel, Knoblauch, ingwer und Hühnerfleisch anbraten.
5. Stachelbeeren dazu geben, mit Zucker abschmecken.
6. Suppengewürz, Salz und Pfeffer dazu geben, mit Weißwein löschen. Es bildet eine dicke Soße.
7. Fleischtomaten und Rigatoni dazu mischen, gehackte Basilikum Blätter darüber streuen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Stachelbeeren Huhn Flaschentomaten Rigatoni Italien Ingwer |
