Stachelbeer-Sauce
Zutaten
| Stachelbeeren | ||
| 1 | EL | ; Zucker |
| 2 | EL | Weißwein o. Most |
| 3 | EL | - 4 fertige, weiße Schwitze |
| Muskat | ||
| ; Salz | ||
| Zitronenmelisse | ||
QUELLE KOCH-LEXIKON Südost Kurier gesammelt v. Wanda Schnapka gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Gruene Stachelbeeren werden gekocht und durch ein Sieb gestrichen. Man gibt den Zucker, Weisswein und die Mehlschwitze daran. Zuletzt wird die Sauce mit Muskat, etwas Salz und Zitronenmelisse abgeschmeckt.
Die Sauce passt sehr gut zu Gefluegel!
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Unbekannt |
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| Kategorien: | Aufbau Sauce Stachelbeeren Wein |