St. Galler Klostersuppe mit Kaninchen
Zutaten
| 20 | g | Butter |
|---|---|---|
| 60 | g | Zwiebeln |
| 50 | g | Lauch |
| 50 | g | Karotten |
| 50 | g | Sellerie |
| 100 | g | Kartoffeln |
| 1 | l | Kaninchenfond |
| 150 | g | Kaninchenfleisch;in Würfeln |
QUELLE Nach: Rest. Goldenes Schaefli, St. Gallen erfasst von Daniel Brack | ||
Zubereitung
Das Gemuese und die Kartoffeln in feine Wuerfel schneiden, in Pfanne mit Butter anziehen und mit dem Kaninchefond auffuellen, aufkochen lassen, die Kaninchenwuerfel beigeben und an maessiger Hitze ziehen lassen. Mit Gewuerz abschmecken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Eintopf Kaninchen Gemüsegericht |