Spitzkohl mit Wurst
Zutaten
| 1 | kl. | Spitzkohl (500-600g) |
|---|---|---|
| 4 | Bockwürste | |
FÜR DIE SAUCE | ||
| 1 | Pck. | helle Sauce |
| 70 | g | geriebener Gouda |
| 1 | EL | gehackte Petersilie |
| 2 | EL | Sahne |
| 1 | Eigelb | |
GEPOSTET VON Hans-Peter Rietzschel aus einem Werbekalender MM von Arthur Heinzmann im Februar 1997 | ||
Zubereitung
Den gesaeuberten Spitzkohl achteln und in Salzwasser vorsichtig kochen, damit die Stuecke nicht auseinanderfallen.
Eine entsprechend grosse Form mit etwas Fett auspinseln und die Kohlstuecke hineinlegen. Die Bockwurst in dicke Scheiben schneiden und ueber den Kohl verteilen.
Die helle Sauce nach Vorschrift zubereiten und den Kaese, die Sahne und das Eigelb einruehren, anschliessend ueber das Gericht verteilen. Bei 220-250 Grad im Backofen 15 Minuten braeunen lassen.
Dazu Salat reichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Kohl Fleischgericht Wurst |