Spinatstrudel
Zutaten
| 1 | Pck. | Tiefkühl-Blätterteig |
|---|---|---|
| 500-600 | g | Blattspinat |
| 1 | Feta-Schafskäse | |
| 1 | gr. | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer | ||
| 1 | verquirltes Ei zum bestreichen | |
Zubereitung
Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl glasig werden lassen. Den aufgetauten Blattspinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den kleinwürfelig geschnittenen Feta-Schafskäse beimengen und etwas mitdünsten lassen.
Den Blätterteig etwas ausrollen und die o.a. Masse darin einrollen. Mit Ei bestreichen und bei ca. 180°C im Backrohr backen bis der Teig goldgelb ist.
Den Spinatstrudel kann man sowohl warm als auch kalt geniessen!
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Dorothe |
|---|---|
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Blattspinat Strudelteig Schafskäse Zwiebel |