Spinatsoße mit Scampi
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 2 | Paket Blattspinat (TK) | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Crème double |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 12 | Scampi | |
| 2 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
Blattspinat antauen lassen. Gewürfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe in 2 El heißem Olivenöl andünsten. Spinat zufügen, mitdünsten.Crème Double einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Scampi aus der Schale lösen, entdarmen und 3 Minuten in 2 El Olivenöl braten. Zur Soße geben.
Paßt zu Gnocchi oder Tortellini.
Pro Portion
ca. 440 Kalorien / 1840 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Scampi Spinat Gnocchi Tortellini |