Spinatsalat mit Knoblauchcroutons
Zutaten
| 300 | g | Spinat |
|---|---|---|
| 3 | Scheibe | Vollkorntoast |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone | |
| Salz | ||
| frisch gemahl. Pfeffer | ||
| 2 | TL | Honig |
Zubereitung
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
Toast in kleine Würfel schneiden.
Den zerdrückten Knoblauch im 1 EL heißen Olivenöl kurz andünsten und anschließend die Brotwürfen darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und zum angerichteten Spinat geben.
Zum Bratfett den Saft einer Zitrone geben und anschließend 2 EL Olivenöl hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und dem Honig abschmecken und über den Spinat mit den Croutons gießen.
Guten Appetit
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreras Thomas |
|---|---|
| Quellenangabe: | webkoch.de: Gästekochbuch |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat |