Spinat-Möhren-Salat
Zutaten
| 200 | g | Blattspinat |
|---|---|---|
| 4 | mittl. Karotten; (Möhren) | |
| ½ | Knoblauchzehe | |
| ½ | Zitrone; den Saft davon | |
| ¼ | Tas. Öl | |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Getr. Thymian |
| 1 | TL | ;Salz |
Zubereitung
Den Spinat waschen, von den Stielen zupfen, in schmale Streifen schneiden. Die Möhren schälen und auch in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen und darübergeben, Gewürze, Öl und den Zitronensaft hinzufügen, alles gut durchmischen, 1/2 Std. kühl stellen.
Quelle: Nach Nordtext 12.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 19 Mar 1995