Spieß(er)-Ideen, Teil 2
Zutatenliste
| Kalbsleberplätzchen | |
| Rindsleberplätzchen | |
| Speckscheiben | |
| Salbeiblätter | |
| Hähnchenfleisch | |
| Trutenfleisch | |
| Ananas | |
| Geflügelleber | |
| Schinken | |
| Zwiebeln | |
| Lammfleisch | |
| Peperoni | |
| Zwiebeln | |
| Tomaten | |
| 3 EL | Öl |
| 1 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 3 EL | Öl |
| 1 EL | Curry |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenpüree |
| 1 TL | Senf, scharf |
| 1 TL | Pfefferminze zerdrückt |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zürcher Spiesschen: Abwechslungsweise Kalbs- oder
Ribdsleber-Plätzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblättern
aufspiessen.
USa-Spiesschen: Abwechslungsweise Würfel aus Hähnchen- oder
Trutenfleisch (ohne Knochen), Ananas, Geflügelleber oder Schinken
und Zwiebeln aufspiessen.
Shish-Kebab-Spiess: Abwechslungsweise Würfel aus zartem Lammfleisch,
Peperoni, Zwiebeln und Tomaten aufspiessen.
*
Quelle: Nach: Tv-Zeitschrift ?? Erfasst von Rene Gagnaux
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Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 12 Apr 1995
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