Specksoße mit Rauke
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 100 | g | durchwachsener Speck |
|---|---|---|
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | abgezogene Knoblauchzehe | |
| 1 | Bund | Rauke |
| Pfeffer | ||
| 50 | g | geriebener Parmesan |
Zubereitung
Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und im Olivenöl auslassen. Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit dem Speck unter die heißen Nudeln heben. Mit Pfeffer und Parmesankäse bestreuen.
Paßt zu Farfalle und Penne.
Pro Portion
ca. 300 Kalorien / 1270 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Rucola Farfalle Penne |