Spargelsalat mit Ananas und Schinken
Zutaten
| 500 | g | Spargel, frisch, geschält |
|---|---|---|
| 1 | Wuerfelzuckerstueck | |
| Zitronensaft | ||
| 4 | Scheibe | Ananas, a.d.D., abgetropft |
| 1 | Dose | Champignons |
| Pfeffer, weiß | ||
| Aromat | ||
| 1 | TL | Senf |
| ½ | Zitrone, Saft davon | |
| 200 | ml | Schlagsahne |
QUELLE WORLD WIDE WEB Erfasst: Peter Mess 06.10.97 | ||
Zubereitung
Frischer, geschaelter Spargel, mit dem Wuerfelzucker und etwas Zitronensaft garen.
Den abgetropften Spargel und die Ananas in Stuecke schneiden, den gekochten Schinken wuerfeln, die Champignons blaettrig schneiden. Alles in eine Schuessel geben, mit weissem Pfeffer, Aromat, Senf und Zitronensaft abschmecken. Dann vorsichtig die steifgeschlagene, ungesuesste Sahne unterheben und obenauf mit ein paar zurueckgelassenen Spargelspitzen garnieren.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971215163500w+1