Spargelcocktail mit Früchten
Zutaten
| 250 | g | Spargeln; frischgekocht |
|---|---|---|
| 100 | g | Erdbeeren; geputzt |
| 2 | Scheibe Ananas | |
| 2 | EL | Dickmilch; 3.5% Fett |
| 1 | EL | Sahne-Dickmilch |
| Cayennepfeffer | ||
| Salz | ||
| Süßstoff | ||
| 1 | EL | Tomatenketchup |
| 1 | TL | Weinbrand |
| Salatblätter; zum Anrichten | ||
| 1 | Scheibe Toastbrot - oder | |
| 1 | Stück Baguette | |
Zubereitung
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren vierteln, Ananasscheiben kleinschneiden. Spargel und Früchte mischen.
Die beiden Dickmilch mit den Würzzutaten und Weinbrand verrühren und Sauce abschmecken. Ein Schälchen mit Salatblättern auslegen, die Salatmischung darauf geben und die Sauce darüber verteilen.
Mit Toast oder Baguette servieren.
Quelle: Absender Michael Carlsson 2:2480/92.61, 11.06.1994 textlich überarbeitet
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Randolph |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Salat Kaltes Spargel Erdbeere |