Spargelcocktail
Zutaten
| 250 | g | Brechspargel |
|---|---|---|
| 1 | kl. D. Mandarinen | |
| ½ | Petersilie | |
Marinade | ||
| 6 | EL | süße Sahne |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | EL | Mandarinensaft |
| 1 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Brechspargel garen, Mandarinen abtropfen lassen, Petersilie fein hacken, und alles mischen.
Marinade:
Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise hinzufügen, Mandarinensaft, Zitronensaft alles vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Marinade über die Spargel geben und 10 Min. ziehen lassen.
From: Randolph_Huehn@f98.n2440.z2.fido.sub.org Date: Tue, 17 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Randolph |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Salat Cocktail Spargel |