Spargel zu Putenschnitzel
Zutaten
| 300 | g | weißer Spargel; geschält |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 130 | g | Kartoffeln; geschält |
| 100 | g | Putenschnitzel |
| 1 | TL | Öl; (à 5g) |
| ; weißer Pfeffer | ||
| ; Edelsüß-Paprika | ||
| Kerbel; frisch | ||
| 1 | EL | Butter; (à 10 g) |
QUELLE: 06.04.97 erfaßt von I.Benerts | ||
Zubereitung
Spargel in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Kartoffeln in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Putenschnitzel im heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.
Kerbel waschen, Blättchen abzupfen. Butter schmelzen, Kerbelblättchen hineingeben. Spargel, Fleisch und Kartoffeln anrichten. Die kerbelbutter über den Spargel gießen.
| Pro Person ca. | 430 kcal |
| Pro Person ca. | 1800 kJoule |
| Eiweis | 32 Gramm |
| Fett | 15 Gramm |
| Kohlenhydrate | 35 Gramm |
| Broteinheiten | 2.50 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Pute Diät Diabetes |