Spargel mit Dips
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 2 | kg | grünen Spargel |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 1 | TL | Zucker |
| 2 | TL | Butter |
Käse-Dip | ||
| 200 | g | Sahne - Frischkäse |
| 1 | ct | Sahne (250 g ) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | TL | je gehackte Petersilie, |
| Kerbel und Zitronenmelisse | ||
Orangen-Dip | ||
| ½ | ct | geschlagene Sahne (125 g ) |
| 3 | EL | Orangensaft |
| ½ | TL | Zucker |
| 1 | je Prise Salz | |
| und gemahlenen Ingwer | ||
Tomaten-Dip | ||
| 70 | g | Tomatenmark |
| 3 | EL | Crème fraîche |
| Saft eine halben Zitrone oder Limette | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
Zubereitung
Spargel
Spargel waschen, die unteren Endenabschneiden und in genügend kochendem Wasser mit Salz, Zucker und Butter ca. 20 Minuten garen, abgiessen und abtropfen lassen.
So werden die Dip`s zubereitet:
Die Zutaten jeweils verrühren und abschmecken.
Den Spargel anrichten und zusammen mit den Dips servieren.
From: Albert_brons%du2@zermaus.zer.sub.org Date: Sun, 03 May 1993 07:40:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Albert |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Spargel Gemüsegericht Dip Sauce Käse Orange Tomate |