Spanischer Reistopf
Zutaten
| 200 | g | Räucherspeck, mager |
|---|---|---|
| ;gewürfelt | ||
| 1 | Zwiebel; gehackt | |
| 2 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| 1 | Hähnchen; in 8-10 Teile | |
| ;zerlegt | ||
| ;Wasser | ||
| 250 | g | Reis |
| 3 | Paprikaschoten | |
| 2 | Schinkenwürste | |
| 1 | Tomate | |
| ;alles kleingeschnitten | ||
| ;Salz + Pfeffer | ||
| Paprikapulver | ||
| Oregano | ||
QUELLE extra für Sie aus meiner "Rezeptbox" erfasst v. Renate Schnapka am 14.09.98 | ||
Zubereitung
Mageren Speck in Wuerfel schneiden, mit gehackter Zwiebel und zerdrueckten Knoblauchzehen anroesten. Das zerlegte Haehnchen dazugeben, goldbraun anbraten. So viel Wasser aufgiessen, dass das Fleisch bedeckt ist.
Reis, Paprikaschoten, Schinkenwuerste und Tomate (alles kleingeschnitten) hinzufuegen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano kraeftig wuerzen. Das Gericht bei kleiner Flamme und verschlossenem Topf gar werden lassen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser oder Fleischbruehe nachgiessen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Eintopf Reisgericht Hähnchen Speck Spanien |