Spaghetti-Sauce mit Thunfisch
Zutaten
Für vier Personen | ||
| 350 | g | Tomaten |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 | EL | Öl |
| 125 | ml | Sahne |
| 1 | Dose | Thunfisch in Öl |
| 2 | Sardellenfilets | |
| einige Spritzer Zitronensaft | ||
| 1 | TL | scharfer Senf |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 250 | ml | Fleischbrühe |
| 50 | g | Kapern |
Zubereitung
Die Tomaten heiß überbrühen, enthäuten und klein würfeln. Dann beiseite stellen. Zwiebeln abziehen, hacken, in Öl andünsten.
Sahne und den Thunfisch (einige Stückchen vorher beiseite legen) dazugeben. In ein hohes Gefäß umfüllen und mit Sardellenfilets, Zitrone, Senf, Salz und Pfeffer pürieren. Nach und nach die Brühe zugießen.
Nochmals erhitzen, abschmecken.
Den restlichen Thunfisch fein zerpflücken. Mit den Kapern und den Tomatenwürfeln unter die Sauce heben.
Pro Portion ca. 240 kcal.
From: spock@double-m.zer.sub.org
Date: Sat, 03 Jul 93 17:24:00 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Double-Mint Wanne-Eickel 0 23 25 / 5 50 77
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | SPOCK |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Nudelsauce Sauce Spaghetti Nudeln Thunfisch |