Spaghetti mit Zitronensauce
Zutaten
| 80 | g | Pinienkerne |
|---|---|---|
| 250 | g | Mascarpone |
| 1 | Pck. | Cr^eme fraîche |
| 1 | Zitrone | |
| 1 | Bund | Zitronenmelisse |
| Salz, Pfeffer, Tabasco | ||
| 400 | g | Spaghetti al dente |
Zubereitung
Pinienkerne trocken rösten. Mascarpone und Creme fraîche erhitzen, mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Saft der Zitrone und den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss die in Streifen geschnittene Melisse zugeben und dann die Sosse über die Spaghetti giessen.
Mmmmm
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Petra Seidel |
| Quellenangabe: | ARD/ZDF-Videotext vom 16.02.95 |
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| Kategorien: | Mehlspeise Teigwaren Spaghetti Kräuter Schnell |