Spaghetti mit Walnuss-Käse-Soße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 400 | g | Spaghetti |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 20 | g | Butter |
| 100 | ml | Milch |
| 100 | ml | Gemüsebrühe |
| 150 | g | Blauschimmelkäse |
| 100 | g | Gouda |
| 200 | g | Frischkäse |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zitronensaft | ||
| 30 | g | geh. Walnüsse |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bißfest kochen. Zwiebeln würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen lassen. Käsezerbröckeln und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und Nüssen mischen.
Aus der WAZ vom 07.03.94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Nudeln Käse Vegetarisch |