Spaghetti mit Gemüse
Zutaten
| 300 | g | Spaghetti |
|---|---|---|
| Salz | ||
| 300 | g | Möhren |
| 300 | g | Porree |
| 20 | g | Butter o. Margarine |
| Muskat | ||
| Pfeffer | ||
Für Die Soße | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 20 | g | Butter o. Margarine |
| 250 | g | Schlagsahne |
| 1 | Schmelzkäseecke (62,5g) | |
| 40 | g | Emmentaler fein geraspelt |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Spaghetti in gesalzenem Wasser bißfest kochen. Gemüse waschen, putzen und in ca. 10 cm lange dünne Streifen schneiden. Im heißen Fett in einem breiten Topf ca. 5 Minuten dünsten, würzen. Zwiebelwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Sahne zugießen, Schmelzkäse und Emmentaler zufügen, schmelzen lassen. Würzen. Spaghetti und Gemüse mischen, die Soße darüber geben. Nach Wunsch mit Kerbel anrichten.
Pro Person ca. 650 kcal (2730 kJ)
Quelle: Für Sie 4/92 erfasst von T.Pfaffenbrot
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Nudeln Gemüsegericht Sauce Vegetarisch |