Spaghetti Fischerart
Zutaten
| 2 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 500 | g | Venusmuscheln |
| 200 | g | Crevetten |
| 0.10 | l | Weißwein |
| 1 | Dose | Tomaten, (Pelati) |
| 2 | EL | Tomatenpüree |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Msp. | Cayennepfeffer |
| 400 | g | Spaghetti |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
QUELLE "Was die Großmutter noch wusste..." mit Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst Erfasst von Uwe Müller | ||
Zubereitung
Das Oel erhitzen. Die Muscheln mitsamt dem Saft und die Crevetten beigeben, alles andaempfen, den Wein beifuegen, 10 Minuten koecheln lassen, die restlichen Zutaten dazugeben, 10 Minuten eindicken lassen. UEber die gekochten Spaghetti geben und mit zwei Gabeln mischen.
(Feisst/Rueegg: Essen wie damals, Albert-Mueller-Verlags-AG)