Spaghetti al'olio mit Oliven
Spaghetti al'olio mit Oliven
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| Olivenöl | ||
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | getrocknete Peperoncini | |
| 5-6 | grüne Oliven o. St. | |
| Salz, Mühlenpfeffer | ||
| Parmesan | ||
| gekochte Spaghetti | ||
| Kapern nach Geschmack (z.B. eine Gabel) | ||
| Olivenöl | ||
Zubereitung
Olivenöl im Topf erhitzen (nicht zu wenig; Boden sollte gut bedeckt sein). Gepressten Knoblauch und zerkrümelte Peperoncini oder Chili kurz anschwitzen. Kapern und in Scheiben geschnittene Oliven kurz mitdünsten. Gekochte Nudeln zugeben, mittels Durchschwenken erwärmen. Leicht salzen und mit Pfeffer übermahlen.
Reichlich Parmesan dazu reichen.
Blitzrezept auch für Spaghetti-Reste.
