Spaghetti Al Burro Con Salvia
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 100 | g | Butter (oder mehr) |
|---|---|---|
| 1 | Zweig frischer Salbei | |
| (oder 1 Tl. getrockneter) | ||
| frisch geriebener Parmesan | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
1. Die Butter in einem Pfännchen bei milder Hitze schmelzen und die Salbeiblätter kurz aufbrutzeln lassen.
2. Die »al dente½ gekochten und abgegossenen Spaghetti zurück in den Topf geben, mit Salbeibutter übergießen und gut umrühren. Mit reichlich geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer - natürlich aus der Mühle - servieren.
Tip: Das ist mein Lieblingsrezept für schnelle Spaghetti.
Es schmeckt auch ohne Salbei, dann heißt das »Spaghetti al burro½.
Quelle: Kochen mit Biolek, Stern 31 / 95
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Reiner |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Nudeln Italien Spaghetti |
