Solothurner Fastenbrot
Zutaten
| 200 | g | Zopfresten; oder Weggli ODER |
|---|---|---|
| 8 | Scheibe | ;Toastbrot |
| 100 | g | Butter |
| 0.60 | l | Dunkler, kräftiger Rotwein |
| 1 | Zimtstengel | |
| 1 | Schuß | Nelkenpulver |
| ½ | Zitrone; abgeriebene Schale | |
| ½ | Orange; abgeriebene Schale | |
| 50 | g | Zucker |
AUFGESCHNAPPT VON Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Zopf oder Weggli in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In der warmen Butter beiseitig goldbraun backen. In Schaelchen oder Suppenteller verteilen.
Den Wein mit allen weiteren Zutaten aufkochen und 10 Minuten koecheln lassen. Zimtstengel entfernen und heiss ueber die Zopfscheiben giessen, kurz ziehen lassen und sogleich servieren.