Sojabohnen-Sprossen mit Shrimps
Zutaten
| 1 | EL | Pflanzenöl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sesamöl |
| 2 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| 2 | rote Chilischoten; getr. | |
| 200 | g | Tofu |
| 4 | EL | Soja-Sauce |
| 80 | g | Egerlinge; frisch |
| 400 | g | Sojabohnensprossen |
| 80 | g | Tk-Zuckerschoten |
| 150 | g | gekochte Shrimps küchenfertig |
Zubereitung
Den Tofu nach Packungsaneitung vorbereiten und in Würfel ( 1.5x1.5 cm) schneiden. Mit der Hälfte der Soja-Sauce beträufeln.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. Die Pilze, Chili und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren 1 Minute anbraten.
Die Sprossen und die Zuckerschoten dazugeben, weitere 2 Minuten rühren. Die restlichene Soja-Sauce hinzufügen, umrühren, 1 Minute köcheln lassen. Dann alles auf eine Seite schieben, den Tofu und die Shrimps in die Pfanne geben.
Den Tofu und die Shrimps mit den Sprossen, Pilzen und Zuckerschoten bedecken, 3 Minuten köcheln lassen, dann umrühren und servieren.
Quelle: Frau Aktuell gepostet von: I. Benerts 20.10.96
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Tofu Soja Pilze Shrimps |