Siebentassensauce



Zutaten

1Tas. Fleischbrühe
1Tas. Weißwein
1TL;Zucker
4Eigelbe
½Tas. Flüssige Butter
2ELSenf
1/3Tas. Essig
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Topf verquirlen und zum Kochen bringen, mit Zucker, Senf und Essig abschmecken.

Die Sauce eignet sich als Beigabe zu kurz gebratenem Fleisch, Fisch und Artischocken.

Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
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Autor, Eingegeben oder Gepostet:Ulli
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Sauce


Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/siebentassensauce-38893 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de