Shrimps-Salat mit Schafskäse
Zutaten
| 1 | Dose | Schafskäse in Öl; z.B. Patros-Würfel |
|---|---|---|
| 6 | EL | ;Öl vom Schafskäse (1) |
| 2 | EL | ;Öl vom Schafskäse (2) |
| 3 | EL | Limettensaft |
| 2 | TL | Senf, körniger |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 1 | Msp. | ;Zucker |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 1 | kl. | Eisbergsalat |
| 450 | g | Artischockenherzen;Dose |
| 4 | Eier; hartgekocht | |
| 12 | Riesengarnelen; vorbereitet und ausgelöst | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Zitronensaft | ||
QUELLE Bäckerblume gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Oel (1), Limettensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren. Basilikum hacken und unter die Sosse mischen. Eisbergsalat putzen, waschen un in Streifen schneiden. Artischockenherzen und Eier vierteln. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauchzehen zerdruecken. Oel (2) erhitzen, Knoblauch, Petersilie und Riesengarnelen hinzugeben, etwa 4-5 Minuten braten. Einige Spritzer Zitronensaft ueber die Garnelen geben. Eisbergsalat, Artischockenherzen, Eier und abgetropfte Schafskaese-Wuerfel vorsichtig mit der Salatsosse mischen und auf Tellern verteilen. Riesengarnelen auf dem Salat anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Michel |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Krustentier Käse Ei |