Sherry-Essig
Zutaten
Für eine Flasche mit 0 | ||
7 l Inhalt | ||
| 0.60 | l | trockener Sherry |
|---|---|---|
| (auf die Bezeichnung "Fino" achten) | ||
| 0.10 | l | Essig-Essenz |
Für eine Flasche mit 0 | ||
75 l Inhalt | ||
| 0.60 | l | trockener Sherry |
| 0.15 | l | Essig-Essenz |
Zubereitung
Sherry und Essig-Essenz in die Flasche giessen, einmal durchschütteln und gut verschliessen. Das zweite Mischungsverhältnis ergibt (logischerweise...) einen etwas schärferen Essig als das erste.
Haltbarkeit: Ein Jahr
From: c.blühm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 27 Nov 1992 19:48:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Essig Sherry Marinade |