Sesam-Buttermilch Muffins
Zutaten
TROCKENEN ZUTATEN | ||
| 120 | g | Vollkornmehl |
|---|---|---|
| 140 | g | Weißmehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| ½ | TL | Natron; Salz |
| ½ | Tasse | Sesamsamen |
| 1 | EL | Geriebener Romaano- oder Parmesankäse |
FEUCHTE ZUTATEN | ||
| 1 | Ei | |
| 60 | ml | Öl |
| 300 | g | Buttermilch |
ZUM BESTREUEN | ||
| 3 | EL | Sesam |
QUELLE Gaby Mayer MM-erfasst von Petra Holzapfel | ||
Zubereitung
Trockene Zutaten in einer Schuessel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schuessel vermischen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit den Knethaken des Handruehrgeraets zuegig verruehren.
In eine Muffinform mit Papierfoermchen fuellen und bei 180°C backen.