Senf-Soße mit Knoblauch
Zutaten
Für 4 Personen | ||
| 1 | Knoblauchzehen | |
|---|---|---|
| 1 | Schalotte | |
| 4 | EL | Balsamessig |
| 2 | TL | körniger Senf |
| Salz | ||
| Pfeffer a.d.M. | ||
| 8 | EL | kaltgepreßtes Olivenöl |
Zubereitung
Knoblauchzehen und Schalotte abziehen. Knoblauch und Schalotte fein würfeln. Zusammen mit Balsamessig, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren. Olivenöl langsam darunterschlagen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Por Portion ca. 230 Kalorien.
Quelle: Brigitte 18/94
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Salat Sauce Salatsaucen Blattsalat |