Selleriesalz
Zutaten
| 250 | g | Sellerie |
|---|---|---|
| 750 | g | Salz |
QUELLE Nach: Einmachen + Einlagen Vergessene Köstlichkeiten aus 2 Jahrhunderten Erfasst von Ilka Spieß 07.08.95 | ||
Zubereitung
Sellerie schaelen, waschen abtrocknen und fein raspeln. Salz darunter mischen und die Mischung zugedeckt 2 Tage ruhen lassen.
Dann in eine flache feuerfeste Form geben und im Backofen bei 150 Grad hart und trocken werden lassen.
Das Salz anschliessend stossen und in Glaeser fuellen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Sellerie Gewürzmischung |