Selleriesalat mit Roquefort-Sauce
Zutaten
| 1 | Sellerieknolle; gekocht | |
|---|---|---|
| ½ | Apfel; geraspelt | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Etwas Zitronensaft | ||
| 2 | EL | Roquefort-Dressing |
QUELLE Das HEYNE Gewürzbuch gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Sie zerschneiden die Sellerieknolle in feine Scheiben. Dazu raspeln Sie einen halben Apfel, salzen, pfeffern und traeufeln etwas Zitronensaft ueber den Sellerie. Danach geben Sie 2EL Roquefort-Dressing ueber den Salat. Lassen Sie ihn 15 Min. im Eisschrank ziehen, probieren ihn und wuerzen ihn gegebenenfalls mit Zitronensaft und Oel oder Roqufort-Dressing nach.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Gemüsegericht |