Seelachs spanisch
Zutaten
| 3 | Zwiebeln (150g); gehackt | |
|---|---|---|
| 4 | EL | Öl |
| 50 | g | gesalzene Erdnuesse;gemahlen |
| 3 | Knoblauchzehen; zerdrückt | |
| ½ | EL | Petersilie; gehackt |
| ;Salz | ||
| ;Cayennepfeffer | ||
| Liebstöckel | ||
| 5 | Tomaten(250g); geschält | |
| 1 | Paprikaschote (100g) | |
| 1 | EL | Kokosraspel |
| 800 | g | Seelachsfilet |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 100 | g | Krabben |
QUELLE: Hoer Zu Spezial 1981 gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Zwiebel im Oel 5 Min. duensten. Die naechsten 6 Zutaten hinzufuegen. Tomaten und Paprikaschote kleinwuerfeln, mit den Kokosraspeln zur Zwiebel geben. 20 Min duensten, wenn noetig, etwas Wasser dazugiessen. Fisch mit Zitronensaft betraeufeln, salzen, zu 4 Portionen schneiden. In den Gemuesfond legen und gar ziehen lassen (ca. 15 Min.). In den letzten 5 Min. die Krabben hinzufuegen.
Pro Person ca. 379 Kalorien oder 1587 Joule
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Uwe |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Seelachs Gewürz Kokosnuss Krabben |