Sechser Salat
Zutaten
| 6 | Pellkartoffeln (600 g) | |
|---|---|---|
| 6 | kl. | Äpfel (780 g) |
| 6 | Hartgekochte Eier | |
| 6 | Gewürzgurken (150 g) | |
| 6 | Zwiebeln (300 g) | |
| 6 | Scheibe | Fleischwurst (300 g) |
FÜR DIE SAUCE: | ||
| 150 | g | Salatmayonnaise |
| 150 | g | Joghurt |
| 1 | EL | Senf |
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| 1 | Prise Zucker | |
QUELLE : INTERNET erfasst durch Peter Mess | ||
Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Min., ohne Durchziehzeit
Pro Portion:
Eiweiss: 20 g
Fett: 24 g
Kohlehydrate : 25 g
kJ: 1743, kcal: 416
Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Aepfel schaelen, vierteln, entkernen, in Stuecke schneiden.
Eier pellen, in Scheiben schneiden. Gewuerzgurken in Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen schneiden, in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, auf ein Sieb geben. Fleischwurst in Streifen schneiden.
Fuer die Sauce Mayonnaise, Joghurt und Senf verruehren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zutaten damit vermischen und gut durchziehen lassen.