Schwiegermutterkuchen
Zutaten
Teig: | ||
| 130 | g | Butter |
|---|---|---|
| 130 | g | Zucker |
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 2 | Eier | |
| 1 | Glas Sauerkirschen | |
Nussmasse: | ||
| 3 | Eier | |
| 125 | g | Butter |
| 50 | g | Mehl |
| 175 | g | Nüsse, gem. |
| 1.50 | TL | Backpulver |
Glasur: | ||
| Puderzucker | ||
| etwas Rum | ||
Zubereitung
Alle Teigzutaten miteinander verrühren. Den Teig in eine gut gefettete Springform geben. Abgetropfte Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. Für die Nußmasse die Eier trennen. Eigelb mit Butter, Mehl, Nüssen und Backpulver verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterziehen. Die Masse über die Kirschen streichen. Bei 175 Grad ca. 70 min backen. Aus Rum und Puderzucker eine Glasur rühren und über den abgekühlten Kuchen geben.
Gepostet von: Ute Beutler
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ute |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen |
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