Schweinseintopf nach (ungarischer) Csikos-Art
Zutaten
| 700 | g | Schweinefleisch in dünnen Streifen |
|---|---|---|
| 60 | g | Schweinefett |
| 40 | g | Geräucherter Speck in Streifen |
| 100 | g | Zwiebel; fein gehackt |
| 6 | g | Paprikapulver |
| 150 | g | Grüne Paprikaschoten grob geschnitten |
| 80 | g | Tomaten; gewürfelt |
| 20 | g | Mehl |
| 200 | ml | Sahne |
QUELLE Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Speck in heissem Schweinefett roesten; Zwiebeln dazugeben, dann Paprika, umruehren. Mit etwas Wasser loeschen und noch ein wenig kochen lassen. Fleisch hineingeben, zugedeckt schmoren lassen, ab und zu umruehren. Wenig Wasser zugeben, wenn es verkocht ist.
Ist das Fleisch gar, Paprikaschoten und Tomaten zugeben. Mehl in Sahne verquirlen, zugeben und nochmals aufkochen lassen.
Dazu: Reis oder Nudeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Paprika |