Schweinesteak mit Zwiebelhaube
Zutaten
| 40 | g | Bandnudeln |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| 100 | g | Schweinesteak;(ausgelöstes) Kotelett) |
| 5 | g | Öl |
| 200 | g | Zwiebeln; geschält |
| Majoran; getrocknet | ||
| ; weißer Pfeffer | ||
| 30 | g | saure Sahne |
QUELLE: 21.03.96 I. Benerts aus der Rezeptsammung 1987 bis 1991 | ||
Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen
Fleisch waschen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Spalten schneiden.
Zwiebeln im Bratfett unter öfterem Wenden goldbraun mitbraten, dabei mit Majoran würzen.
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen. Saure Sahne in die Zwiebeln rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abtropfen lassen. Mit dem Steak anrichten. Zwiebelsahne als Haube daraufgeben.
| Pro Person ca. | 420 kcal |
| Pro Person ca. | 1760 kJoule |
| Eiweis | 28 Gramm |
| Fett | 12 Gramm |
| Kohlenhydrate | 48 Gramm |
| Broteinheiten | 2 |
| 25 Minuten |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Diät Diabetes |