Schweinesteak in Nusskruste
Zutaten
| 4 | EL | Mehl |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 100 | g | Walnüsse; fein gehackt |
| 4 | Schweinesteaks; je etwa 125g | |
| Öl; zum Braten | ||
| 4 | Zitronenscheiben | |
| 4 | Walnüsse;halbiert | |
Zubereitung
Auf einen Teller das Mehl geben, auf einem anderen Teller das Ei mit der Sojasauce verrühren, auf einen dritten die feingehackten Nüsse geben. Die Schweinesteaks klopfen, dann nacheinander in Mehl, Ei und Nüssen wenden, gut abklopfen.
In einer grossen Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin bei milder Hitze von jeder Seite 10 Minuten braten.
Herausnehmen und mit je einer Zitronenscheibe und einer Walnuss dekorieren.
Quelle: Saarbrücker Zeitung erfasst v. J.Weinkauf
Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sat, 26 Nov 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Nüsse |