Schweineschnitzel mit Erbsen
Schweineschnitzel mit Erbsen
Bild: © Frank@webkoch
Zutaten
| 3 | Scheiben Schnitzelfleisch | |
|---|---|---|
| 1 | Ei | |
| Paniermehl | ||
| Pfeffer | ||
| Kräutergewürz | ||
| Salz | ||
| 300 | g | Kartoffeln |
| 250 | g | Tiefgekühlte Erbsen |
| Butter | ||
| Mehl | ||
Zubereitung
Die geschälten Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
Die Erbsen wie in diesem beschrieben zubereiten. (Erbsen in leicht gesalzenem Wasser kochen; aus Butter, Mehl und dem Kochwasser eine Sauce zubereiten)
Das Schnitzelfleisch waschen, mit Pfeffer und Kräutergewürz würzen und dann panieren. Dazu das Ei mit einer Gabel verrühren, die Schnitzel darin eintauchen und anschließend in Paniermehl wälzen.
Das Fleisch dann etwa 10 Minuten in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 35 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Quellenangabe: | webkoch.de |
| Kategorien: | Fleisch und Geflügel Schwein |
