Schweinelendchen indisch
Schweinelendchen indisch
Bild: © crazycook@webkoch
Zutaten
| 1 | Schweinelende | |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Feigen |
| 250 | ml | Sahne |
| 1 | EL | Curry (oder mehr) |
Zubereitung
Lende säubern und etwa daumenbreit in Scheiben schneiden. Medaillons salzen, pfeffern, in Öl an- bzw. durchbraten.
Feigen samt Saft in die Pfanne geben, mit Curry verrühren, Sahne hinzugeben. Köcheln, bis die Sahne ansteift. Ev. mit etwas hellem Saucenbinder andicken - nicht zu pampig. Dazu schmecken Kroketten oder gebutterter Wildreis.
