Schweinegulasch mit Wachtelbohnen
Zutaten
| 350 | g | Wachtelbohnen |
|---|---|---|
| 1 | Brühwürfel | |
| 2 | l | ;Wasser |
| 500 | g | Schweinegulasch |
| 250 | g | Zwiebeln; fein gehackt |
| 1/8 | l | Essig |
| ¼ | l | Weißwein |
| 1 | Pck. | Jaegersauce |
| 300 | g | Kartoffeln |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Paprika | ||
QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng 31.05.95 | ||
Zubereitung
Die gewaschenen Wachtelbohnen zusammen mit dem Bruehwuerfel und dem Schweinegulasch in kochendes Wasser schuetten und zugedeckt ca. 2 Stunden kochen lassen.
Feingehackte Zwiebeln in Essig einkochen, dann zusammen mit dem Weisswein, Jaegersauce, Kartoffelstuecken und Gewuerzen zu den Bohnen geben und noch weitere 20 Minuten garen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Bohne Zwiebel Kartoffel |