Schweinegulasch mit Sauerkraut
Zutaten
| 500 | g | Schweineschulter |
|---|---|---|
| 3 | Zwiebeln | |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | TL | Kümmel |
| ¼ | TL | Salz |
| 500 | g | Sauerkraut |
| Knoblauchpulver | ||
| edelsüßes Paprikapulver | ||
| 100 | g | saure Sahne/Sauerrahm |
Zubereitung
1. Fleisch und geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden und in heißer Butter von allen Seiten anbraten.
2. Kümmel, Salz und abgetropftes Sauerkraut zum Fleisch geben, alles gut vermischen. Mit 1 Tasse heißem Wasser aufgießen und zugedeckt bei milder Hitze 75 Minuten schmoren lassen.
3. Das Gericht zum Schluss mit saurer Sahne, Knoblauchpulver und edelsüßem Paprikapulver abschmecken.
Beilage: Salzkartoffeln
| ZubZeit | 90 |
| Quelle | Aus: "Ridders aktuelle Kundenpost" |
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: "Gunter Thierauf" |
| de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frankfurt |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Gulasch |