Schweinefleisch und Gurken im Wok
Zutaten
| ½ | Pfund dünn geschnittenes Schweinefleisch | |
|---|---|---|
| ½ | gr. | Gurke |
| 1 | TL | Stärke |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 30 | g | Erdnussöl plus Wasser |
Zubereitung
Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine dünne Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger Bewegung braten. Das Fleisch nun dazu geben und es 5 Minuten braten. Nun auf kleine Hitze stellen und die Speise unter Zugabe von Sojasauce 2-3 Minuten kochen. Statt Gurke kann man auch Spargel oder französische Bohnen verwenden.
Gepostet von Eva-D. Bilgic
Date: Wed, 05 Apr 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Eva-D. |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Wok |