Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein
Zutaten
| 250 | g | Halb getrockn, chin. Nudeln |
|---|---|---|
| 250 | g | Schweinefl. in dünnen Str. |
| 1 | Mohrrübe, gep.u. geraspelt | |
| 1 | Rote Paprikasch. in Streifen | |
| 60 | g | Zuckererbsen |
| 1 | EL | Reiswein o. Sherry tr. |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 120 | g | Gekochte Garnelen |
Zubereitung
Die Nudeln 4 - 5 Min. kochen und mit heissem Wasser abspülen.
Wok oder Pfanne mit Öl erhitzen, Schweinefleisch 4 - 5 Min. unter Rühren anbraten.
Mohrrüben zugeben und 1 - 2 min. schmoren lassen.
Restliches Gemüse und Sojasauce & Wein zugeben, ca. 2 Min. braten. Abgetropfte Nudeln und Garnelen zugeben und noch ca. 2 min. schwenken. Sofort servieren.
Quelle: Chinesische Küche, Gondrom Verlag
Gepostet von Dietrich Krieger
Date: Fri, 03 Feb 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Dietrich |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hauptgericht Fischgericht |