Schweinebraten mit Kräuterkruste (im Bratbeutel)
Zutaten
| 600 | g | Schweinefleisch |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | TL | Rosmarin |
| 1 | TL | Thymian |
| 1 | Bratbeutel | |
| ; Salz, Pfeffer, Paprika | ||
QUELLE Erfasst (13.03.96) von Ulli Fetzer | ||
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen. Zwiebel sehr fein hacken. Knoblauch zerdrücken. Zwiebel, Knoblauch, Gewürze und Senf zu einer Paste verrühren. Oberseite des Fleischs mit der Paste bestreichen.
Fleisch im Bratbeutel verschließen und mit einer Nadel Löcher einstechen. Bei 200 Grad ca. 50 Min. garen. Fleisch aus dem Beutel nehmen, 10 Min. überbacken.
Dazu: Rosenkohl, Spätzle.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Cornelia |
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| Kategorien: | Fleischgericht Schwein |