Schwedisches Lochbrot
Zutaten
| 250 | g | Weizenmehl |
|---|---|---|
| 250 | g | Roggenmehl |
| 1 | TL | Fenchelsamen |
| 1 | TL | ;Salz |
| 1 | TL | ;Zucker |
| 40 | g | Hefe |
| ¼ | l | ;Wasser; lauwarm |
| 20 | g | Magarine; weich |
| 1 | EL | Dunkler Sirup |
ERFASST VON: Michelle Steffens | ||
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen, nochmals durchkneten und etwa 1cm dick ausrollen. Mit einer Untertasse Kreise ausschneiden. Auf ein gefettetes Blech setzen, in der Mitte mit einem kleinen Glas ein Loch ausstechen. Teig mit einer Gabel einstechen, aufgehen lassen. Die etwa 10 Lochbrote im voreheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Min. backen.