Schwarzwurzelsalat mit Preßschinken
Zutaten
| 1 | kg | Schwarzwurzeln |
|---|---|---|
| 200 | g | Stangensellerie |
| 150 | g | Preßschinken (1/2 cm geschnitten) |
| 1 | Zwiebel | |
| Marinade: | ||
| 125 | g | Mayonaise |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 1 | EL | Dille gehackt |
| 1 | TL | Kren gerieben |
| Salz Peffer Zitronensaft | ||
Zubereitung
Schwarzwurzel schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Je nach Stärke halbieren oder vierteln.
In Salzwasser bißfest kochen abtropfen lassen.
Sellerie in ca 1/2 cm breite Stifte, Schinken in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Marinade:
Mayonaise, Sauerrahm, Dille, Kren gut vermischen. Würzen.
Sellerie, Schwarzwurzeln, Schinken, Zwiebel mit der Marinade behutsam durchmischen und anrichten.
Dazu Brot nach Wahl.
Gutes Gelingen!
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 35 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Maximiliane |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | meine Freundin Gabi |
| Kategorien: | Salat Schwarzwurzel Schinken Sellerie |